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Receita de moqueca de peixe

Moqueca de peixe e camarão

Ingredientes 1 kg de peixe em posta 2 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 tomates picados 2 pimentões verdes picados 1 cenoura cortada em rodelas Coentro (ou salsa) picado, sal e pimenta-vermelha a gosto ½ xícara (chá) de azeite-de-dendê ½ kg de camarão grande limpo 1 xícara (chá) […]

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Receita de tainha ao alecrim

Tainha ao alecrim

Ingredientes 1 tainha de 2 kg aproximadamente 2 colheres (sopa) de folhas de alecrim fresco 2 cebolas cortadas em rodelas Suco de 1 limão 1 alho-poró (somente a parte branca) 1 colher (chá) de sal ½ xícara (chá) de azeite Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Abra o peixe pela barriga e limpe-o bem. Lave […]

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Receita de peixe assado

Peixe assado

Ingredientes 1 peixe inteiro de aproximadamente 1 kg ( dourado, tainha) 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de suco de laranja Sal a gosto Fatias de abacaxi para decorar Modo de preparo Tempere o peixe com a cebola, o alho e o sal. Besunte o […]

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Receita de bacalhau com molho de laranja

Bacalhau com molho de laranja

Ingredientes 1 kg de postas de bacalhau já dessalgadas 2 xícaras (chá) de azeite extra virgem 1 colher (sopa) de orégano fresco 2 colheres (chá) de pimenta dedo- de moça picada e sem sementes 2 folhas de louro 300g de mini cebolas 4 dentes de alho picados 2 e ½ xícara (chá) de suco de […]

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Receita de salmão com molho de iogurte

Salmão ao molho de iogurte e agrião

Ingredientes 4 filés de salmão (400g) 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 dentes de alho picados 2 colheres (chá) de ervas frescas 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 alho-poró fatiado 3 tomates picados 1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados Molho ½ xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de farinha […]

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Receita de ensopado de peixe com pirão

Peixe ensopado com pirão

Ingredientes 1 cebola (média) picada 2 tomates grandes (sem pele e sem sementes) picados 3 colheres (sopa) de óleo 1 kg de postas de peixe (cação, namorado, etc.) 2 cubinhos de caldo de galinha 1 xícara (chá) de cheiro verde picado Pimenta vermelha, a gosto 1 xícara (chá) de farinha de mandioca Modo de preparo […]

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Receita de pescada recheada

Pescada recheada

Ingredientes 6 pescadas (limpas e sem espinha) 2 cubinhos de caldo de galinha ½ xícara (chá) de vinho branco seco (opcional) Recheio 1 xícara (chá) de salsão picado 1 xícara (chá) de cogumelo em lâminas 4 tomates cortados em 8 1 cebola (média) em cubos Sal e pimenta-do-reino, a gosto Orégano, a gosto Modo de […]

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Receita de filé de pescada com molho de cenoura

Pescada com molho de cenoura

Ingredientes 4 filés de pescada Sal e pimenta-do-reino a gosto Suco de limão 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 100g de manteiga 1 cenoura grande cortada em pequenos cubos 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada 2 colheres (sopa) de amido de milho ½ xícara (chá) de vinho branco […]

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Receita de bacalhau à portuguesa

Bacalhoada à portuguesa

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de óleo de canola 600g de bacalhau em cubos 1 cebola 2 de tomates 1 pimentão verde pequeno 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão vermelho 4 batatas 1 ovo fatiado 1/3 de xícara de azeitonas pretas fatiadas Sal, salsa, cebolinha e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Coloque o bacalhau em uma tigela […]

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Receita de cação ao molho

Cação ao molho

Ingredientes 500 g de postas de cação 1 sachê de tempero toque de limão 1 colher (chá) de sal 1 e meia colher (sopa) de óleo 1/2 cebola média picada 1/2 pimentão verde cortado em tiras 1 tomate médio cortado em rodelas 1/2 xícara (chá) de água fervente 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate […]

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Receita de filé de peixe empanado

Filé de peixe crocante

Ingredientes 8 filés de peixe (800 g aproximadamente) Sal e pimenta a gosto Suco de 1/2 limão 150 g de flocos de milho sem açúcar 1 ovo Óleo para fritar Modo de preparo Coloque os filés de peixe em papel-toalha, tempere com o sal, a pimenta e o limão. Passe os flocos de milho no […]

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Receita de peixe empanado ao forno

Filé de peixe empanado ao forno

Ingredientes Peixe 4 filés médio de peixe Suco de 1 limão Sal a gosto Molho de pimenta à gosto 1 cebola média ralada Para empanar 2 ovos batidos 1 xícara (chá) de farinha de rosca fina 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Olé para regar e untar Molho 10 unidades de alcaparras ½ xícara […]

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Linguado libanês

Linguado libanês

  Ingredientes 4 filés de linguado (400g) 1 pitada de gengibre em pó 1 pitada de pimenta-do-reino branca 1 pitada de canela em pó 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de cravo em pó 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Molho de tahine 3 colheres (sopa)  de tahine (pasta […]

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Receita de escondidinho de peixe

Escondidinho de peixe

Ingredientes 500g de filé de merluza ou pescada 1 envelope de tempero para peixe 2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola pequena picada 1 xícara (chá) de seleta de legumes congelada 1 colher (sopa) de extrato de tomate Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ¾ de xícara (chá) de […]

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