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Coxinha assada de batata doce
Ingredientes Recheio 1 colher (sopa) de azeite ½ cebola ralada ½ tomate sem pele e sem sementes picado 2 xícaras (chá de peito de frango cozido e desfiado Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsinha e cebolinha picada a gosto Massa 500g de batata doce cozida 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2 colheres […]
Pãozinho rápido sem glúten
Ingredientes 3 colheres (sopa) de farinha de arroz 1 colher (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça ½ colher (chá) de chia 1 pitadinha de sal 2 ovos 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de iogurte natural 2 colheres (sopa de água Gergelim para polvilhar Modo de preparo […]
Bolo de cenoura com sementes de chia
Ingredientes 3 ovos ½ xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de açúcar demerara 2 xícaras (chá) de cenoura picada 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral 2 colheres (sopa) de sementes chia 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. […]
Bolo de cenoura funcional
Ingredientes 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral ½ xícara (chá) de aveia em flocos grossos ½ xícara (chá) de açúcar demerara ¼ de xícara (chá) de óleo de milho ou azeite 2 ovos 1 e ½ xícara (chá) de cenoura picada 1 pitadinha de sal 1/2 colher (chá) de canela em pó ½ […]
Panqueca funcional de banana – Vegana
Ingredientes 2 colheres (sopa) de chia ½ xícara (chá) de leite de coco ½ xícara (chá) de farinha de aveia 1 banana amassada 1 colher (chá) de canela 1 colher (chá) de fermento em pó Mel para regar Modo de preparo Triture a chia, transfira para uma vasilha peque e adicione 2 colheres (sopa) de […]
Muffin funcional de maçã
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo integral 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 2 colheres (chá) de canela 1 pitada de noz-moscada 1/3 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite 1 xícara de purê de maçã […]
Leite condensado caseiro sem lactose
Ingredientes 1 colher (sopa) de margarina sem leite 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite em pó sem lactose ½ xícara (chá) de água fervente Modo de preparo Bata no liquidificador a margarina, o açúcar e leite em pó. Vá juntando a água aos poucos sem parar de bater, até obter […]
Bolo de fubá sem glúten
Ingredientes 2 ovos ½ xícara (chá) de açúcar demerara 1 xícara (chá) de fubá 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de melado 1 colher (sopa) de erva-doce 1 colher (chá) de fermento químico Modo de preparo Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até […]
Brigadeiro de batata-doce
Ingredientes 1 xícara (chá) de leite de amêndoas 1 colher (sopa) de farinha de arroz 4 colheres (sopa) de chocolate 70% cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) ralado 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada Modo de fazer Em uma panela, antes de levar ao fogo, misture o leite, a farinha […]
Gelatina cremosa de morango com whey protein
Ingredientes 1 caixinha de gelatina diet de morango 1 pote (200 g) de iogurte desnatado 4 cubos de gelo 2 colher (sopa) de whey protein sabor baunilha Modo de preparo Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve à geladeira. Depois de pronta, bata no liquidificador com os outros ingredientes. Divida em quatro […]
Salgado de batata-doce
Ingredientes 500g de batata-doce cozida e amassada 4 colheres (sopa) de óleo de coco 200g de farinha de aveia Sal a gosto 7 ovos cozidos Quinua em grão (suficiente para empanar) Modo de fazer Leve a batata-doce amassada ao fogo com um fio de óleo de coco. Acrescente, aos poucos, a farinha de aveia. Mexa […]
