Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de mandioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• Açafrão e pimenta do reino o a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma tigela pequena, bata os ovos com um garfo.

Adicione o restante dos ingredientes e bata, mais um pouco, até incorporar todos os ingredientes.

Leve ao fogo bem baixinho, uma frigideira pequena, untada com azeite. Adicione a massa e tampe.

Asse por cerca de 4 minutos ou até que doure a parte de baixo e a parte de cima esteja firme. Vire para assar o outro lado.

Retire do fogo e sirva.

Rendimento: 1 pãozinho