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Receita de frango à passarinho

Frango à passarinho com molho vinagrete

Ingredientes 2 kg de frango à passarinho Pata o tempero 2 colheres (sopa) de sal 5 dentes de alho esmagados 1 colher (café) de colorífico (urucum) 1 xícara (chá) de salsa Suco de dois limões Para empanar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ½ colher (café) de […]

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Receita de bacalhau à portuguesa

Bacalhoada à portuguesa

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de óleo de canola 600g de bacalhau em cubos 1 cebola 2 de tomates 1 pimentão verde pequeno 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão vermelho 4 batatas 1 ovo fatiado 1/3 de xícara de azeitonas pretas fatiadas Sal, salsa, cebolinha e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Coloque o bacalhau em uma tigela […]

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Receita de bife de panela acebolado

Bife de panela acebolado

Ingredientes 500 g de alcatra cortada em bifes finos 4 cebolas médias fatiadas Sal a gosto 1 colher (sobremesa) de páprica picante ¼ de xícara (chá) de óleo ¼ de xícara (chá) de caldo de legumes quente 1 cenoura grande ralada fina Modo de preparo Em uma panela, coloque uma camada de bife e cubra […]

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Receita de refogado de carne moída

Refogado de carne moída

Ingredientes 6 fatias de bacon picadas 1 cebola picada 1 pimentão verde picado 1 pimentão vermelho picado 3 tomates picados ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 2 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de extrato de tomate 500g de carne moída Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de seleta de legumes […]

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Receita de cação ao molho

Cação ao molho

Ingredientes 500 g de postas de cação 1 sachê de tempero toque de limão 1 colher (chá) de sal 1 e meia colher (sopa) de óleo 1/2 cebola média picada 1/2 pimentão verde cortado em tiras 1 tomate médio cortado em rodelas 1/2 xícara (chá) de água fervente 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate […]

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Torta de carne com legumes

Torta de carne com legumes

Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 300g de carne moída 100g de linguiça calabresa fatiada 6 azeitonas verdes fatiadas 1 colher (sopa) de salsa picada 1 lata de seleta de legumes Sal a gosto 2 tomates sem sementes cortadas em pequenos cubos 2 ovos 1 lata […]

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Receita de peito de frango empanado assado

Peito de frango assado empanado com iogurte

Ingredientes 4 peitos de frango Marinada de iogurte 1 colher (sopa) de sementes de coentro 1 colher (chá) de sementes de erva-doce 2 colheres (chá) de sementes de mostarda 1 cardamomo 3 dentes de alho picados 2 colheres (chá) de sal Suco e casca ralada de 2 limões sicilianos 1 pimenta vermelha sem sementes, picada […]

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Receita de frango com polenta

Frango com polenta

Ingredientes Molho 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola grande picadinha 3 dentes de alho picados 500g de frango cortado à passarinho 2 tomates grandes sem pele e sem sementes picados 2 xícaras (chá) de água 1 colher (sobremesa) de colorau Sal a gosto Polenta 2 litros de água 1 colher (sopa) de manteiga Sal […]

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Filé grelhado com legumes no vapor

Filé grelhado com legumes no vapor

Ingredientes 4 bifes de contrafilé 1 colher (café) de sal Pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência (couve-flor, brócolis, cenoura,vagem) Modo de preparo Tempere a carne com o sal e a pimenta. Grelhe em uma frigideira antiaderente. Cozinhe os legumes no vapor e sirva com a carne. Rendimento: 4 porções

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Receita de frango crocante com creme de milho

Frango crocante com creme de milho

Ingredientes Frango 500g de filés de frango 1/2 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos ligeiramente batidos 3 pães amanhecidos, ralados 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 colher (sopa) de orégano Creme de milho 2 xícaras (chá) de leite (400 ml) ½ cebola picada grosseiramente 1 lata […]

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Receita de almondegas de frango assadas ao molho de tomate

Almôndegas de frango assadas

Ingredientes 500g de frango moído 1 cebola cortada em cubinhos 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 1 ovo 1/4 xícara (chá) de coentro fresco picado 1/4 xícara (chá) de manjericão fresco picado 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada 2 colheres (chá) de páprica Sal e pimenta a gosto 1 embalagem de molho de […]

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Receita de frango com queijo gratinado

Frango com queijo cremoso

Ingredientes 4 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso 4 fatias de mussarela ½ xícara de maionese ½ xícara de creme de leite ¾ xícara de queijo parmesão ralado (dividido) ½ colher (chá) de sal ½ colher (chá) de pimenta 1 colher (chá) de alho em pó Modo de preparo Tempere o frango com […]

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Receita de frango gratinado com purê

Frango gratinado com purê

Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados ½ xícara (chá) de pimentão verde e vermelho cortado em tirinhas finas 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, picada 1 tablete de caldo de galinha ½ xícara (chá) de água 3 […]

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Receita de bolo de carne moída

Bolo de carne moída

Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 tomate sem sementes picado 1 pão francês picado 1 xícara (chá) de leite 500g de carne moída 200g de linguiça calabresa triturada 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada Noz-moscada e sal a gosto […]

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