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Receita de bife à milanesa gratinado

Bife à milanesa gratinado

Ingredientes Bife 4 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de alecrim 1 colher (sopa) de molho de soja 4 bifes bovino grandes (patinho, coxão mole, filé mignon…) Óleo para fritar Queijo parmesão em lasca para gratinar Para empanar 2 ovos 1 xícara (chá) de fubá Molho 4 dentes de […]

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Receita de supreme de frango recheado

Supreme de frango recheado

Ingredientes 6 filés de frango Suco de 1 limão Sal a gosto 6 fatias de presunto 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos levemente batido 1 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar Salsa picada para salpicar Molho 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 […]

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Receita de cozido brasileiro

Cozido brasileiro

Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados ½ kg de braço ou acém cortado em cubos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 tabletes de caldo de costela 4 batatas médias cortadas em cubos 2 cenouras médias cortadas em cubos 1 xícara (chá) de vagem picada 2 […]

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Receita de maminha recheada com linguiça

Maminha recheada com linguiça

Ingredientes 1 kg de maminha peça inteira 100g de linguiça calabresa Sal a gosto Suco de 1 limão Folhas de alecrim a gosto 1 cebola média fatiada 2 dentes de alho picados Molho de pimenta e sal a gosto 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de vinagre Acompanhamento 250g de mini cenouras pré-cozidas […]

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Receita de peixe empanado ao forno

Filé de peixe empanado ao forno

Ingredientes Peixe 4 filés médio de peixe Suco de 1 limão Sal a gosto Molho de pimenta à gosto 1 cebola média ralada Para empanar 2 ovos batidos 1 xícara (chá) de farinha de rosca fina 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Olé para regar e untar Molho 10 unidades de alcaparras ½ xícara […]

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Linguado libanês

Linguado libanês

  Ingredientes 4 filés de linguado (400g) 1 pitada de gengibre em pó 1 pitada de pimenta-do-reino branca 1 pitada de canela em pó 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de cravo em pó 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Molho de tahine 3 colheres (sopa)  de tahine (pasta […]

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Receita de escondidinho de peixe

Escondidinho de peixe

Ingredientes 500g de filé de merluza ou pescada 1 envelope de tempero para peixe 2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola pequena picada 1 xícara (chá) de seleta de legumes congelada 1 colher (sopa) de extrato de tomate Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ¾ de xícara (chá) de […]

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Frango com pimentão

Frango com pimentão

Ingredientes 6 filés de frango 1 dente de alho picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 tomates cortados em fatias 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1 pimentão verde cortado em tiras 1 colher (sobremesa) de orégano fresco 1 colher (café) de sal para polvilhar 2 colheres (sopa) de azeite Modo de preparo Tempere o […]

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Frango com molho de iogurte

Frango com iogurte

Ingredientes 1 kg de frango (filé ou sobrecoxas) 1 cebola (média) picada 1 colher (sopa) de alecrim Pimenta-do-reino, a gosto 2 colheres (sopa) de suco de limão 3 colheres (sopa) de óleo 2 cubinhos de caldo de galinha 2 colheres de sopa de amido de milho 1 copo de iogurte natural Modo de preparo Tempere […]

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Receita de gratinado de franco com iogurte

Gratinado de frango com molho de iogurte

  Ingredientes Base 6 batatas cozidas em rodelas 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (para untar) Sal, pimenta e azeite para temperar 2 colheres (sopa) de molho pronto de tomates 1 vidro de palmitos picado Sal, pimenta e demais temperos a gosto Cheiro-verde a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 200g de […]

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Receita de bife à rolê com batata

Bife à rolê com batata

Ingredientes 500g de coxão duro cortado em filés Sal e pimenta-do-reino a gosto 100g de bacon em tiras 100g de vagem fina 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1 cenoura cortada em palitos 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 e ½ xícara (chá) de água quente […]

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Frango no molho de laranja

Frango ao molho de laranja

Ingredientes Frango 2 colheres (sopa) de óleo 500g de coxa e sobrecoxa de frango 1 cebola média picada 1 colher (sopa) de folhas de alecrim ¼ de xícara (chá) de conhaque ou aguardente Molho 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de […]

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