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Receita de bolinho assado de batata

Bolinho assado de batata

Ingredientes 800g de batata descascada e cortada em cubos 2 ovos 2 colheres (sopa) de cebola picada finamente 1/2 colher (sopa) de óleo Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de presunto picado 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de leite 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 4 colheres (sopa) de […]

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Purê de batata perfeito

Purê de batata perfeito

Ingredientes 500g de batata 2 colheres (chá) de sal ½ xícaras (chá) de manteiga sem sal ¼ xícaras (chá) de leite ¼ colheres (chá) de pimenta branca moída na hora 1 pitada de noz-moscada Modo de preparo Descasque as batatas e corte em 4 partes. e quartas batatas. Coloque em uma panela, cubra com água […]

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Batata palito assada

Batata palito assada

Ingredientes 1 kg de batata 2 litros de água Sal a gosto 2 dentes de alho picados 2 colheres de chá de azeite de oliva 1 colher de chá de alecrim fresco picado 2 colheres de chá de salsa fresca picada Modo de preparo Descasque as batatas e corte no sentido do comprimento em forma […]

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Receita de rolinho de berinjela

Rolinhos de berinjela com recheio de espinafre

Ingredientes 2 berinjelas médias Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de molho de tomate 1 ovo ½ xícara (chá) de ricota fresca ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 pacote de espinafre congelado 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado Modo de preparo Descongele o espinafre conforme […]

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Receita de tomate recheado

Tomates recheados com queijo

Ingredientes 4 tomates grandes 1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho picadinho Sal e pimenta-do-reino a gosto ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de manjericão fresco picado Modo de preparo Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Reserve. Em uma […]

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Receita de gratinado de brócolis e couve-flor

Gratinado de brócolis e couve-flor

Ingredientes 1 pacote de brócolis congelado 1 pacote de couve-flor congelada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de leite 1 copo de requeijão cremoso 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Para a cobertura ½ xícara (chá) de […]

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Receita de batata ao forno com ervas

Batata crocante ao forno

Ingredientes Folhas de um ramo de alecrim Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto 3 colheres (sopa) de manteiga 10 batatas bolinha Modo de preparo Lave bem as batatas, corte ao meio, coloque em uma tigela, adicione a manteiga derretida, tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a noz moscada e o alecrim. Disponha em uma assadeira, […]

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Receita de espinafre ao molho branco

Espinafre ao molho branco

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de óleo vegetal 1 cebola média picada em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 1/2 xícara de leite quente 1 pacote de espinafre congelado (400g) Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Descongele o espinafre, esmague e reserve. Em uma frigideira […]

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Receita de torta de batata e carne moída

Torta de batata e carne moída

Ingredientes Para a carne 500g de carne moída 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 3 tomates picados sem sementes 1 xícara de legumes congelados mistos (cenoura, milho, ervilhas) 2 colheres (sopa) de cheiro-verde ½ xícara (chá) de água Sal a gosto Para o purê 4 batatas médias cozidas e espremidas 2 colheres […]

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Receita de rolinho de berinjela

Rolinho de berinjela com recheio de carne moída

Ingredientes 2 pães franceses, sem cascas, picados 4 colheres (sopa) de leite 1/2 kg de carne moída 1 cubo de caldo de carne 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 berinjela grande cortada em fatias finas, no sentido do comprime 1 lata molho de tomate Palitos de dente […]

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Receita de purê de batata doce

Purê de batata doce

Ingredientes 1/2 kg de batata-doce média 3 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de mel Modo de preparo Em uma panela, coloque a batata-doce, cubra com a água e cozinhe em fogo médio até ficar macia. Escorra, […]

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Receita de farofa de cuscuz

Farofa de cuscuz

Ingredientes 5 colheres (sopa) de margarina 1 1/4 xícara de farinha de milho para cuscuz 1/2 xícara de bacon picado 1 cebola pequena picada 1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em cubos 2 Colheres de (sopa) de pimentão verde picado 2 tomates pequenos, sem semente, picados em cubos 2 ovos cozidos 4 colheres (sopa) […]

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Receita de purê de batata com requeijão cremoso

Purê de batata com requeijão cremoso

Ingredientes 100g de manteiga em temperatura ambiente 5 batatas 1 copo de requeijão cremoso (250g) 1 caixinha de creme de leite (200g) Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Descasque as batatas e corte em cubos grandes. Leve uma panela, grande com água, ao fogo. Quando a água ferver adicione a batata e cozinhe por […]

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Receita de repolho recheado

Repolho recheado

Ingredientes 1 repolho médio ½ xícara (chá) de bacon picado 1 colher (sopa) de óleo 500g de carne bovina moída 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 3 envelopes de caldo de legumes 4 tomates sem pele e sem sementes picados ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 1 e ½ xícara (chá) […]

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