Tortinha de limão no copinho

Ingredientes

Para farofa de biscoito

• 1/2 pacote de biscoito maisena (100g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Brigadeiro de limão

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/3 de xícara (chá) de suco de limão

Para montagem

• Copinhos de acetato (descartável)
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Brigadeiro de limão

Leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado e a manteiga. Cozinhe até começar a aparecer o fundo da panela, adicione o suco de limão, misture e retire do fogo.

Farofa de biscoito

Coloque os biscoitos em um saco plástico e quebre-os utilizando um rolo de macarrão. Coloque os biscoitos triturados em uma tigela, adicione a manteiga e misture bem até formar uma farofa.

Montagem

Faça uma camada de farofa de biscoito, uma de brigadeiro de limão.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, decore com raspas de limão e sirva.

Rendimento: 12 porções