O melhor bolo de chocolate

Receita do melhor bolo de chocolateIngredientes

Para o bolo

  • 250 ml de água
  • 250g de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de café instantâneo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura

  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó
  • 90 ml de manteiga derretida
  • 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural

Modo de preparo

Bolo

Em uma panela média, adicione a água, a manteiga, o cacau em pó, o café e leve ao fogo para ferver. Assim que ferver, retire a panela do fogo e adicione o açúcar, a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato de sódio. Misture até incorporar todos os ingredientes. Adicione os ovos, o iogurte, a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma assadeira média, untada e enfarinhada e asse em forno médio (180°C) preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito no centro saia limpo.

Cobertura

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar cremoso. Espalhe sobre o bolo frio. Sirva.

Receita do melhor bolo de chocolateRendimento: 12 porções

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