Ingredientes

• 500g de carne moída tipo patinho
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque o óleo em uma frigideira grande e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por alguns segundos sem deixar dourar. Junte a carne e refogue em fogo alto, até secar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, mexa e retire do fogo.

Dicas:

Como congelar a carne moída refogada

É necessário dar choque térmico antes de congelar para que seus nutrientes sejam mantidos. Assim que retirar a carne do fogo, transfira para uma tigela. Coloque a tigela dentro de outra vasilha com água gelada e mexa até a carne esfriar completamente. Armazene em potes de vidro ou em embalagens próprias para congelamento. Congele porções de cerca de 250g. Pode ser conservada no freezer por até 3 meses.

Como descongelar carne moída refogada

Pode descongelar diretamente no fogo ou no micro-ondas.

Como usar acompanhamento ou recheio

Adicione a gosto salsa picada, azeitona fatiada ou outros legumes e verduras de sua preferência.

Veja receitas com carne moída refogada aqui.

Rendimento: 500g