Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz
• Cebolinha verde picada para polvilhar

Modo de preparo

Coloque em uma panela, o leite de coco, a água e o sal. Leve a o fogo para ferver. Adicione o arroz, mexa, abaixe o fogo para o mínimo. Cozinhe com a panela semitampada até secar e o arroz ficar macio. Desligue, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Polvilhe a cebolinha verde e sirva.

Rendimento: 6 porções