Ingredientes
- 6 filés de frango
- 2 colher (chá) de folhas de tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de alho picado
- 1 xícara (chá) de floretes de brócolis
- 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor
- 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
Modo de preparo
Em uma tigela pequena, misture o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Polvilhe sobre nos filés de frango e reserve. em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Refogue o alho sem deixar dourar, adicione o frango e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo até dourar os dois lados. Junte o brócolis, a couve-flor e a cenoura. Tampe a frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 8 minutos ou até os vegetais ficarem macios.
Rendimento: 6 porções
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