Quiche de abóbora com carne seca

Receita de quiche de abóbora com carne-seca

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ litro de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 300g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 xícara (chá) de abóbora sem casca e cozida
  • 3 xícaras (chá) de parmesão ralado
  • 6 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Amasse a farinha e a manteiga, com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Acrescente 2 ovos e misture bem. Faça uma bola com a massa, embrulhe com filme plástico e deixe descansar na geladeira. Para o recheio, misture os 4 ovos restantes, o creme de leite, a carne seca,  abóbora, o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, com a massa e coloque o recheio. Asse em forno médio, preaquecido por 30 minutos aproximadamente.

Rendimento: 5 porções


2 respostas

  1. Elenice Lê

    Amei! Receitas maravilhosas! Obrigada.

    1. Elenice, muito obrigado pelo carinho. Um abraço e volte sempre!

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