Quiche de abóbora com carne seca

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ litro de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 300g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 xícara (chá) de abóbora sem casca e cozida
• 3 xícaras (chá) de parmesão ralado
• 6 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo Amasse a farinha e a manteiga, com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Acrescente 2 ovos e misture bem. Faça uma bola com a massa, embrulhe com filme plástico e deixe descansar na geladeira. Para o recheio, misture os 4 ovos restantes, o creme de leite, a carne seca,  abóbora, o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, com a massa e coloque o recheio. Asse em forno médio, preaquecido por 30 minutos aproximadamente. Rendimento: 5 porções