Frango empanado ao forno

Ingredientes

• ½ kg de frango cortado em pedaços
• ½ xícara (chá) de flocos de milho
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto

Modo de preparo Triture os flocos de milho. Reserve. Bata ligeiramente o ovo com o leite. Junte a farinha de trigo e o sal. Passe os pedaços de frango nessa mistura e em seguida nos flocos de milho triturados. Arrume-os em uma assadeira untada, lado a lado e espalhe margarina em pedacinhos. Asse em forno médio preaquecido até que o frango fique macio. Sirva com salada de alface e cenoura ralada. Rendimento: 4 porções