Ingredientes

• 500 g de alcatra cortada em bifes finos
• 4 cebolas médias fatiadas
• Sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de páprica picante
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• ¼ de xícara (chá) de caldo de legumes quente
• 1 cenoura grande ralada fina

Modo de preparo

Em uma panela, coloque uma camada de bife e cubra com uma camada de cebola. Polvilhe o sal e a páprica. Repita as camadas até finalizar os ingredientes. Regue com o óleo e o caldo de legumes. Cubra com a cenoura, tampe a panela e cozinhe no fogo brando por aproximadamente 25 minutos.

Dica: Se os bifes forem grossos, use a panela de pressão, cozinhando por 20 minutos.

Rendimento: 4 porções