Ingredientes

Massa

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite

Recheio

• 100g de queijo mussarela picado
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 6 azeitonas picadas
• 4 colheres (sopa) de milho
• 1 lata de ervilha escorrida
• 100g de peito de frango cozido e desfiado

Modo de preparo

Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena (28 x 18 cm). Reserve.

Recheio

Em uma tigela, coloque o frango, a ervilha, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture. Adicione a maionese e o queijo e misture novamente. Reserve.

Massa

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata no liquidificador o leite, com os ovos e a maionese. Em uma tigela, coloque a farinha e o sal. Adicione aos poucos o conteúdo do liquidificador e misture até formar uma massa cremosa e homogênea. Junte o fermento e misture. Coloque metade da massa na assadeira reservada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo e que esteja levemente dourada a superfície. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções