Bolo de limão com iogurte

Ingredientes

• 1 embalagem de mistura para bolo de limão
• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural integral
• 1 caixinha de gelatina de limão
• 1/2 copo de óleo de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• Raspas e suco de 1 limão

Modo de Preparo No liquidificador bata todos os ingredientes da massa exceto o fermento que você vai misturar a mão. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até que o palito saia limpo. Para preparar a cobertura use o suco de 1 limão com 1 lata de leite condensado. Bata bem a mão até que fique um creme espesso. Cubra o bolo e enfeite com as raspas de 1 limão. Rendimento: 10 porções