Ingredientes
Calda
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de conhaque (50ml)
- 1 xícara (chá) de água
Pudim
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 lata de leite condensado
- 150g de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Ferva o açúcar com metade da água até obter uma calda em ponto de caramelo. Fora do fogo, junte a água restante e volte ao fogo até levantar fervura. Ferva por mais 2 minutos e despeje na fôrma. Cuidadosamente, espalhe a calda na lateral e no cone da fôrma. Escorra o excesso da calda sobre o conhaque, misture bem e utilize para servir com o pudim. Reserve a fôrma caramelada.
Pudim
Em uma tigela, misture os ingredientes somente até homogeneizar. Coloque na fôrma reservada e asse no forno preaquecido em banho-maria, até que a borda do pudim esteja firme e o centro ainda mole, ou ao espetar um palito na lateral este saia seco. Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva.
Rendimento: 8 porções
71 respostas
Olá, o creme de leite é com ou sem soro?
A foto é real?
Obrigada pelas receitas.
Ana, não é necessário, ok? Um abraço e volte sempre!
Pode bater no liquidificador?
Dágila, o tempo de forno é em média 45 minutos. Espere esfriar e leva à geladeira por cerca de 4 horas. Ok? Um abraço e volte sempre!
Qual o tempo no forno? vai a geladeira?
Lucia, muito obrigado. Um abraço e volte sempre!
São ótimas as receitas.
Helenice, conte-nos como ficou, ok? Um abraço!
Farei hj…realmente parece divino…tomara q de certo
Que bom que você gostou. Um abraço e volte para nos contar o resultado, ok?
Gostei bastante de ver e vou experimentar.
Marcia, muito obrigado pelo carinho, saiba que ficamos muito felizes em saber que você gosta das nossas receitas. Um abraço carinhoso e tudo de bom para você e os seus!
Gosto Muito De Suas Receitas,Principalmente Os Pudins..Gostaria De Escrever Estas Receitas ,Mais Estou Sem Tempo ..Porém Estou Sempre Aqui Olhando As Novidades!!
Rosineide, esse pudim é uma delícia! Um abraço e volte sempre!
Rosineide, esse pudim é delicioso! Um abraço e volte sempre!
vou fazer minhas filhas amam receitas de chocolate….hummm delicia obg bjs
humm…deve ser uma delici essa receita .vou fazer minhas filhas amam coisas de chocolate bjs obg!!!
Ricardo, o conhaque pode ser substituído por uma essência. Um abraço e volte sempre!
Acho que no lugar do conhaque pode ir bem uma boa essência de baunilha, que vai dar um belo sabor à calda.
Vânia, você pode deixar de colocar o conhaque, não vai fazer diferença na receita, pois a função dele é dar sabor, ok? Um abraço e volte sempre!
GOSTARIA DE ABER O QUE POSSO COLOCAR NO LUGAR DO CONHAQUE POIS NÃO GOSTO?
É isso mesmo, Silvia. Quero saber o resultado, quanto tempo passou no seu forno, ok? Um abraço e volte sempre!
Silvia, o tempe de forno é relativo, pois varia de forno para forno, mas a média é de 45 minutos, ok? Um abraço e volte sempre!
ah ok, li os comentários em média 45 min. vlw
Esta no forno, quanto tempo será que leva para assar?
Elisete, vai agradar a todos com certeza. Um abraço e volte sempre!
vou fazer domingo de pascoa,
Perpétua, queremos muito saber o resultado, ok? um abraço e volte sempre!
Claudia, no meu forno são mais ou menos 45 minutos, mas esse tempo varia de forno para forno, por isso a dica do palito, ok? Desenforma frio. Um abraço e volte sempre!
Claudia, no meu forno são mais ou menos 45 minutos, mas esse tempo varia de forno para forno, por isso a dica do palito, ok? Desenforma frio. Um abraço e volte sempre!
Vou fazer,tou de água na boca,e depois falo como foi.
Deve ficar uma delícia vou fazer….
Tenho uma dúvida..quanto tempo de forno mais,ou menos
E se desenforma quente ou frio….
Gostaria de saber quanto tempo de forno mais,ou menos e se desenfirma frio ou quebte….
Pode sim, Gislaine. Um abraço e volte sempre!
Posso usar rum no lugar do conhaque???
Patricia, você pode deixar o conhaque de fora no preparo da receita, não vai alterar o resultado, ok? Um abraço e volte sempre!
Gostaria de não usar o conhaque mas, não sei o que poderia substituir.
Que legal, Cátia! Muito obrigado pela dica. um abraço e volte sempre!
Fiz com chocolate ao leite e não o meio amargo e ficou divino…decorei com raspar de chocolate…nossa que maravilha…
Vou testar com chocolate branco.
Thaís, o cacau deixa o pudim mais escuro, mas dá certo com chocolate. Um abraço e volte sempre!
Será q ao invés de cacau em pó eu colocar chocolate em pó fica bom também ???
Muito obrigado pela dica, Gustavo. Um abraço e volte sempre!
O pudim é muito gostoso. Sabor pronunciado de chocolate. Eu não tinha conhaque em casa, substituí por whiskey, para fazer a calda, ficou surpreendentemente suave e combinou bem com o sabor do chocolate.
Muito obrigado, Fátima. Um abraço e volte sempre!
deliciosa esta receita pudim de chocolate
Zaíra,quermos saber, sim. Um abraço e volte sempre!
Muito obrigado, Zaira. Um abraço e volte sempre!
Vou fazer e volto para contar.
Deliciaaaaa!
Que legal, Maria! Muito obrigado e volte sempre!
Adorei a receita super fácil de fazer ficou uma delicia.
Raquel, a forma é caramelizada, como indica a receita. Um abraço e volte sempre!
preciso passar alguma coisa na forma para o pudim desenformar ?
É muito legal saber disso, Hedelina. Um abraço e volte sempre!
Gostei muito da receita de pudim de chocolate, tinha muita vontade de aprender fazer!!
Muito obrigado, Luciene. Um abraço e volte sempre!
Nossa! Adorei o Site! As receitas são bem praticas e deliciosas e os docinhos de festa, amei. Parabéns!!!
Muito obrigado, Maria Josenilda. Um abraço e volte sempre!
amei de +++ essa receitas o pudim de chocolate
Eunice nós temos uma categoria de Aperitivos, Canapés e Entradas, veja no Menu. Um abraço e volte sempre!
Muito obrigado, Eunice. Um abraço e volte sempre!
Muito obrigado, Eunice. um abraço e volte sempre!
Muito obrigado, Eunice. Um abraço e volte sempre!
Muito obrigado, Eunice. Feliz Natal!
gostaria que voceis publicasse receitas de entrada para festas de fim de anos.
legal
continue fazendo essas delicias!
muito bom, delicia………..
Receitas muito pratica para festa de fim de anos adorei irei faze-lo pode ter certeza Feliz Natal a todos.
Muito obrigado, Chaienyy. Um abraço e volte sempre!
Nossa amei d+