Batata à portuguesa

Receita de batata à portuguesa

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 batatas médias cortadas em rodelas
  • ½ pimentão verde cortado em rodelas
  • ½ pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 2 tomates vermelhos cortados em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Azeitonas pretas a gosto
  • 1 ovo cozido cortado em rodelas
  • Orégano seco a gosto

Modo de preparo

Unte um refratário com metade do azeite e acomode as batatas. Sobre elas espalhe os pimentões e os tomates. Reserve. À parte, misture o leite, o restante do azeite, o sal e a pimenta e regue os legumes. Decore com as azeitonas e os ovos e salpique o orégano. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos. Retire e sirva.

Rendimento: 6 porções


2 respostas

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