Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 4 salsichas em rodelas
• 1 cebola pequena em cubos
• 2 tomates sem sementes cortados em cubos
• ½ pimentão verde em cubos

Modo de preparo

Recheio

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve.

Massa

Bata no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos, o sal e metade do queijo ralado. Adicione a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa. Acrescente o fermento e bata mais um pouco. Despeje metade da massa em uma forma tipo bolo inglês (22 x 10 cm) untada e enfarinhada. Coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe a outra metade do queijo ralado e leve ao forno preaquecido médio por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.

Rendimento: 8 porções