Ingredientes

• 2 abobrinhas grandes

Recheio

• 2 colheres (sopa) de queijo cremoso
• 50g de paio picado
• 1 tomate sem semente picado
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de queijo prato ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca torrada

Modo de preparo

Corte as abobrinhas ao meio, escave parte da polpa, reserve a polpa sem sementes.  Cozinhe-as imersas em água e sal.

Recheio

Em uma tigela coloque a polpa da abobrinha, o queijo cremoso, o paio, o tomate, a cebolinha o queijo prato e a farinha de rosca. Misture bem e recheie as abobrinhas, coloque-as em uma forma untada, lado a lado. Leve ao forno médio preaquecido para gratinarem.

Dica: O paio pode ser substituído por linguiça calabresa ou pepperoni.

Rendimento: 4 porções