Bolo de chocolate gelado com recheio de coco

Ingredientes Massa

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Chocolate em pó a gosto
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite

Recheio

• 1/2 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 copo grande de leite

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado
• Chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Misture todos os ingredientes do recheio, não vai ao fogo. Corte o bolo ao meio e coloque o recheio. Para a cobertura, leve ao fogo os ingredientes até engrossar. Coloque no bolo ainda quente. Sirva o bolo gelado Rendimento: 14 porções