Ingredientes

• 1 embalagem de gelatina em pó sabor limão
• ½ xícara (chá) de água fervente
• ½ xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de leite condensado
• 180g de biscoito champanhe
• ½ xícara (chá) de vinho branco
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Desmanche a gelatina na água e deixe esfriar. Bata no liquidificador a gelatina, o suco de limão e o leite condensado até obter a consistência de um creme.

Montagem

Forre uma forma para bolo inglês com filme plástico. Passe os biscoitos pelo vinho e forre a forma. Cubra com o creme de limão e continue fazendo as camadas. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente, 2 horas para firmar. Desenforme sobre o prato que será servido e decore com as raspas de limão.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Revista Receita Minuto