Spumoni de morango

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
• 3 ovos, clara e gema separadas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixa de gelatina de morango
• 1 e ½ xícara (chá) de água morna

Modo de preparo Numa panela misture o leite condensado, o creme de leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje numa vasilha refratária. Reserve. Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter picos firmes. Dissolva a gelatina na água, acrescente as claras e bata de novo somente para misturar bem. Disponha sobre o creme do refratário e leve à geladeira até ficar firme. Rendimento: 8 porções