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Salada de feijão branco

Receita de salada de feijão brancoIngredientes

  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 caixa de feijão branco cozido (380g)
  • 2 talos de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de repolho roxo cortado em tirinhas
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Lave os pimentões, retire as sementes, parte branca e corte em tirinhas. Coloque em uma e misture com o feijão escorrido, o salsão e o repolho. Tempere com o azeite, o suco de limão, o sal e pimenta-do-reino. Mexa delicadamente, transfira para uma saladeira e sirva.

Rendimento: 4 porções

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