Pudim gourmet de chocolate – Receitas Pra Você

Pudim gourmet de chocolate

Receita de pudim gourmet de chocolateIngredientes

Calda

  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de conhaque (50ml)
  • 1 xícara (chá) de água

Pudim

  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 150g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Ferva o açúcar com metade da água até obter uma calda em ponto de caramelo. Fora do fogo, junte a água restante e volte ao fogo até levantar fervura. Ferva por mais 2 minutos e despeje na fôrma. Cuidadosamente, espalhe a calda na lateral e no cone da fôrma. Escorra o excesso da calda sobre o conhaque, misture bem e utilize para servir com o pudim. Reserve a fôrma caramelada.

Pudim

Em uma tigela, misture os ingredientes somente até homogeneizar. Coloque na fôrma reservada e asse no forno preaquecido em banho-maria, até que a borda do pudim esteja firme e o centro ainda mole, ou ao espetar um palito na lateral este saia seco. Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções

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70 Respostas

  1. ana disse:

    Pode bater no liquidificador?

  2. Dágila Travi disse:

    Qual o tempo no forno? vai a geladeira?

  3. lucia disse:

    São ótimas as receitas.

  4. helenice disse:

    Farei hj…realmente parece divino…tomara q de certo

  5. imachambisse disse:

    Gostei bastante de ver e vou experimentar.

  6. Marcia disse:

    Gosto Muito De Suas Receitas,Principalmente Os Pudins..Gostaria De Escrever Estas Receitas ,Mais Estou Sem Tempo ..Porém Estou Sempre Aqui Olhando As Novidades!!

  7. vou fazer minhas filhas amam receitas de chocolate….hummm delicia obg bjs

  8. humm…deve ser uma delici essa receita .vou fazer minhas filhas amam coisas de chocolate bjs obg!!!

  9. GOSTARIA DE ABER O QUE POSSO COLOCAR NO LUGAR DO CONHAQUE POIS NÃO GOSTO?

  10. silvia disse:

    Esta no forno, quanto tempo será que leva para assar?

  11. elizete disse:

    vou fazer domingo de pascoa,

  12. Perpétua disse:

    Vou fazer,tou de água na boca,e depois falo como foi.

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