Farofa de cenoura

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
• 1 cebola média picada
• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
• 1 cenoura média ralada no ralo grosso
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até murchar. Adicione a farinha de mandioca, a cenoura, o sachê de tempero amarelo e o sal, e mexa até começar a dourar. Retire do fogo e sirva em seguida. Rendimento: 8 porções