Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 embalagem de creme de cebola
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 xícara (chá) de buquê de brócolis cozido e picado
• ½ xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

Modo de preparo

No liquidificador, bata, o leite, os ovos, o óleo e o creme de cebola até ficar homogêneo. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador. Misture até obter uma massa homogênea. Junte o tomate, o brócolis e a cenoura, o queijo e misture. Coloque a massa em uma assadeira, untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

Rendimento: 12 porções