Farofa agridoce de banana e maçã

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de Bacon em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã cortada em cubos
• 1 banana nanica, cortada em cubos
• 2 ovos cozidos e picados
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
• Sal a gosto

Modo de Preparo Aqueça a Manteiga e frite o bacon. Junte a cenoura e refogue ligeiramente. Retire do fogo, junte a maçã, a banana, os ovos cozidos, a farinha, o sal e misture bem. Sirva a seguir. Rendimento: 4 porções