Bolo de maçã de liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
• 2 maçãs médias picadas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo Coloque no copo do liquidificador os ovos, o óleo, a maçã, o açúcar e bata até formar um creme. Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos e canela. Bata até formar um creme liso. Acrescente o fermento e bata por alguns segundos. Transfira a massa para uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar o palito, esse saia limpo. Rendimento: 8 porções