Ingredientes

• Folhas de meio pé de alface americana
• Folhas de meio maço de agrião
• 1/2 cenoura cortada em fitas
• 300 g de bacalhau, demolhado, aferventado e desfiado
• 1 tomate cortado em gomos
• 50 g de lascas de queijo parmesão
• 1 colher (sopa) de gergelim, levemente torrado

Molho

• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 colher (sopa) de água
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Monte a salada: em uma travessa grande e rasa, disponha a alface, o agrião, a cenoura, o bacalhau, o tomate e o parmesão. Polvilhe o gergelim pela superfície e reserve. Prepare o molho: em uma tigela média, coloque o azeite, o vinagre, a água, o HONDASHI® e o sal, e misture bem. Regue a salada ou sirva o molho à parte.

Rendimento: 4 porções