Ingredientes
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 caixa de feijão branco cozido (380g)
- 2 talos de salsão picado
- 1 xícara (chá) de repolho roxo cortado em tirinhas
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Lave os pimentões, retire as sementes, parte branca e corte em tirinhas. Coloque em uma e misture com o feijão escorrido, o salsão e o repolho. Tempere com o azeite, o suco de limão, o sal e pimenta-do-reino. Mexa delicadamente, transfira para uma saladeira e sirva.
Rendimento: 4 porções
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