Ingredientes

• ½ kg de batata cozida cortada em rodelas
• 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
• 2 cenouras cozidas cortadas em rodelas
• 1 alho-poró cortado em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas

Molho

• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes da salada em uma saladeira. Misture os ingredientes do molho e despeje sobre a salada.

Rendimento: 4 porções