Receita de massa básica para tortilhas mexicanas (wrap)

Receita de massa básica para tortilhaIngredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • ¼ xícara (chá) de azeite ou óleo
  • ¾ xícara (chá) de água fria
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ xícara de farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Coloque na bacia da batedeira, a farinha de trigo peneirada, o azeite, a água e o sal. Usando o gancho para massa pesada, bata até desprender das laterais e formar uma massa lisa. Faça pequenas bolas com a massa. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e abra a massa formando as tortilhas. Aqueça uma frigideira antiaderente e asse as tortilhas por 30 segundos de cada lado. À medida que for assando, empilhe as tortilhas em um prato raso e cubra com um pano de copa. Recheie como preferir e sirva.

massa-basica-tortilha3Rendimento: 11 unidades

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