Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas
• 3 salsichas aferventadas cortadas em rodelas
• ½ xícara (chá) de queijo prato em cubos

Molho

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho cortados em lâminas
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Salada

Em um recipiente, misture os ingredientes da salada. Reserve.

Molho

Aqueça o óleo e doure as lâminas de alho. Em seguida escorra e reserve. Em uma tigela, misture o vinagre, o azeite, a mostarda, o orégano, a salsa e o alho frito. Envolva os ingredientes da salada com o molho. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Rendimento: 8 porções