Macarrão cremoso com frango e legumes

Ingredientes

• 500g de macarrão parafuso
• 500g de peito de frango cortado em tiras
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picadinha
• 2 linguiças fininhas fatiadas
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 tomate sem sementes e cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de floretes de brócolis cozido no vapor
• 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor cozido no vapor

Modo de preparo Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Acrescente o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até dourar. Adicione a cebola e a linguiça e frite até a cebola murchar. Acrescente o molho de tomate, a água e cozinhe com a panela tampada por 5 minutos. Adicione o requeijão, mexa e desligue o fogo.  Acrescente o macarrão, o brócolis, a couve-flor, o tomate e misture, com cuidado, até incorporar os ingredientes. Sirva. Rendimento: 5 porções