Arroz napolitano

Ingredientes

• 2 cubinhos de caldo de carne
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 tomates em rodelas
• 1 colher (chá) de orégano
• 150 g de mussarela em fatias

Modo de preparo Dissolva o caldo de carne em 4 xícaras (chá) de água fervente. Junte o arroz e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos. Acrescente a margarina e misture com um garfo. Coloque numa forma refratária (média), espalhe os tomates, polvilhe com orégano e cubra com a mussarela. Leve ao fogo quente por 10 minutos. Sirva quente. Rendimento: 4 a 6 porções