Ingredientes
- 140g de queijo de cabra
- 2/3 de xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 400g de folhas de minirrúcula
Modo de preparo
No processador, junte o queijo, o leite, o azeite, a maionese, o suco de limão e bata bem. Transfira para uma tigela e junte a cebolinha verde. Tempere com sal e pimenta. Sirva a minirrúcula regada com o molho de queijo.
Rendimento: 8 porções
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