Salada de feijão fradinho

Receita de salada de feijão fradinho

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão fradinho cozido e escorrido
  • 1 lata de atum
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos

Molho

  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Misture o feijão, o atum, as ervilhas e a cebola. Coloque em uma saladeira, salpique com os tomates e o pimentão. Misture os ingredientes do molho, regue a salada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Rendimento: 6 porções


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