Refogado de feijão

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícara (chá) de feijão de corda (cerca de 250 g)
• 2 envelopes de tempero sabor feijão
• 1/2 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de abóbora japonesa picada (cerca de 250 g)
• ½ kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de Preparo Em uma panela, cozinhe o feijão por cerca de 30 minutos. Escorra e transfira para um recipiente refratário. Misture 1 envelope de tempero sabor feijão e reserve aquecido. Em outra panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho junte a abóbora. Adicione o Tempero e Sabor restante e refogue até que fique cozida, porém firme. Junte a carne-seca e misture bem. Polvilhe o coentro e sirva com o feijão. Rendimento: 6 porções