Maionese verde com sardinha

Receita de maionese de sardinhaIngredientes

Salada

  • 1 lata de sardinha em conserva escorrida
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e cortada em pequenos cubos

Molho

  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 cebola pequena picada e escaldada
  • Sal a gosto

Para decorar

  • Folhas verdes: rúcula, agrião ou alface
  • Tomates fatiados

Modo de preparo

Salada

Retire as espinhas da sardinha e corte-a em pequenos pedaços. Misture a cenoura, a batata e acrescente a sardinha.

Molho

Misture a maionese com a salsa para obter uma maionese verde, acrescente a cebola e tempere a salada. Forre uma travessa com as folhas verdes, coloque a maionese e decore com os tomates.

Rendimento: 4 porções

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