Ingredientes
Salada
- 1 lata de sardinha em conserva escorrida
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 2 xícaras (chá) de batata cozida e cortada em pequenos cubos
Molho
- ½ xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 cebola pequena picada e escaldada
- Sal a gosto
Para decorar
- Folhas verdes: rúcula, agrião ou alface
- Tomates fatiados
Modo de preparo
Salada
Retire as espinhas da sardinha e corte-a em pequenos pedaços. Misture a cenoura, a batata e acrescente a sardinha.
Molho
Misture a maionese com a salsa para obter uma maionese verde, acrescente a cebola e tempere a salada. Forre uma travessa com as folhas verdes, coloque a maionese e decore com os tomates.
Rendimento: 4 porções
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