Ingredientes
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 3 tabletes de chocolate Alpino® picado
- 1 caixa de creme de leite
- Mini chocolates Alpino para decorar
Modo de preparo
Prepare a calda: em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Reserve. Faça o gelado: bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, a lata de creme de leite sem soro e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em taças individuais, coloque até a metade o creme de maracujá e 1 colher (sopa) de calda. Leve à geladeira até firmar. Prepare a cobertura: derreta 2 tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Incorpore bem a caixa de creme de leite. Deixe esfriar e misture o restante do chocolate picado. Complete as taças com o chocolate. Leve para gelar e, na hora de servir, decore com os mini chocolates.
Rendimento: 8 porções
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