Estrogonofe de uva e nozes

Receita de estrogonofe de uva e nozesIngredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 ovos, claras e gemas separadas
  • 2 latas de creme de leite
  • 700g de uvas rubi ou Itália, sem sementes, cortadas ao meio
  • 200g de nozes picadas

Modo de preparo

Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão. Deixe a lata esfriar completamente para abri-la. Ponha o leite condensado cozido numa panela com as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Reserve. Bata as claras em neve, junte o creme de leite. Misture. Acrescente o doce de leite e mexa bem. Em taças ou em uma vasilha de vidro grande, faça camadas alternadas de uva, creme e nozes. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Rendimento: 8 porções

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