Ingredientes
- 500g de badejo cortado em cubinhos
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em cubinhos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
Molho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Tempere os cubinhos de peixe com o sal e o suco de limão. Monte os espetinhos alternando os cubinhos de peixe, abobrinha e pimentões. Misture os ingredientes do molho e pincele os espetinhos. Leve para assar em forno preaquecido (180°C) em uma grelha sobre assadeira, por cerca de 30 minutos, pincelando com o molho e virando na metade do tempo para assar por igual. Sirva acompanhado de molho vinagrete.
Rendimento: 6 porções
Deixe um comentário