Ingredientes
- 2 berinjelas médias cortadas em 18 cubos
- 18 minicebolas
- Sal e orégano a gosto
- 2 pimentões vermelhos cortados em 18 cubos
- 6 cogumelos pequenos
- Óleo para besuntar
Modo de preparo
Tempere as berinjelas e as cebolas com sal e orégano e deixe macerar por 30 minutos. Divida todos os ingredientes em 6 porções e monte os espetos intercalando-os. Finalize com os cogumelos, besunte com óleo. Asse na churrasqueira coberto com papel-alumínio. Retire o papel e deixe dourar todos os lados.
Rendimento: 6 unidades
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