Ingredientes
- ½ kg de feijão branco
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cenoura em rodelas
- 1 peito de frango desfiado
- 3 sachês de tempero para feijão
- ½ colher (sopa) de sal
Modo de preparo
Deixe o feijão de molho em água por cerca de 2 horas. Escorra a água. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a linguiça e deixe dourar. Acrescente 2 litros de água, o feijão, a cenoura, o frango, o tempero e o sal. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar fervura, em fogo alto. Desligue e espere sair a pressão. Sirva.
Rendimento: 12 porções
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