Cajuzinho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• ½ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
• Açúcar cristal e amendoim para decorar

Modo de preparo Em uma panela, misture o leite condensado, a gema, o leite, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente o chocolate em pó e o amendoim. Volte a panela ao fogo e mexa até soltar novamente do fundo. Coloque a mistura em um prato untado com margarina e espere esfriar. Enrole em formato de cajuzinho. Passe no açúcar cristal e decore com amendoim. Rendimento: 16 porções