Petit gateau de queijo

Ingredientes

• 100g de queijo cremoso
• 75g de cream cheese
• 25g de queijo parmesão ralado
• 100g de manteiga
• 2 ovos
• 2 gemas
• ¼ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• Sal a gosto

Modo de preparo Numa panela coloque queijo cremoso, cream cheese, queijo parmesão ralado, manteiga, ovos e gemas; misture. Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e sal a gosto e mexa bem até obter um creme homogêneo. Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora. Unte forminhas de empada com manteiga, distribua o creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250°C por 10 minutos. Desenforme e sirva em seguida. Rendimento: 6 porções