Batata à francesa

Receita de batata à francesaIngredientes
  • 750 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas bem finas
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • Noz-moscada moída na hora a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado
Modo de preparo Numa frigideira grande e funda, coloque as batatas, o leite e metade da margarina. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até a batata absorver o leite e a margarina. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em um refratário untado com margarina, coloque a batata, alternando com metade dos queijos. Espalhe pequenos pedaços de margarina por cima, polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície ficar dourada. Rendimento: 6 porções

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