Purê de ervilha

Ingredientes

• 1 lata de ervilhas escorridas
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Salsinha para salpicar
• Grãos de ervilhas frescas para decorar (opcional)

Modo de preparo Bata as ervilhas com o leite no liquidificador. Em uma panela derreta a manteiga e frite a farinha de trigo. Abaixe o fogo e acrescente lentamente o conteúdo do liquidificador. Cozinhe mexendo para não formar grumos. Transfira para uma tigela, salpique a salsinha e decore com grãos de ervilhas frescas. Rendimento: 4 porções