Licor de chocolate

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 100 g de chocolate picado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de álcool de cereais

Modo de preparo Em uma panela, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio por 15 minutos até formar uma calda. Despeje essa calda sobre o chocolate, mexendo bem, para que o chocolate derreta. Bata no liquidificador. Espere esfriar, acrescente a baunilha e o álcool de cereais. Engarrafe. Mantenha sempre na geladeira. Agite antes de servir. Rendimento: 20 porções